É amplamente sabido que o flúor age reduzindo a solubilidade do esmalte dentário por sua ação dinâmica na placa bacteriana. O contato do flúor com os cristais de hidroxiapatita substitui esses cristais, formando cristais de fluorapatita, que são muito mais resistentes a desmineralização causada pela cárie. Desta forma, a intenção desse plano de ação é tanto informar sobre a importância do flúor na redução de cáries dentárias, quanto aumentar a exposição da população de Virgínia/MG ao flúor com o objetivo de reduzir os níveis de cáries da mesma. Para fundamentação científica foi realizada uma revisão literária sobre o flúor e sua ação no processo de formação da cárie dentária. A busca na literatura utilizou as seguintes palavras-chave Cárie dentária, Flúor e Estratégia de Saúde da Família. Foram avaliadas publicações a partir de 2000, em português, encontradas na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e Scientific Eletronic Library Online (SciELO), na Biblioteca Virtual da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Após a revisão foi elaborada um plano de intervenção, a partir do diagnóstico situacional da realidade local, de acordo com o módulo de Planejamento e Avaliação das Ações em Saúde do Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família (CEABSF). O trabalho tem como questões centrais o questionamento da falta de medidas preventivas para o controle da cárie e também a elaboração de medidas intersetoriais para o alcance na redução de cárie na população.